En More Healthy queremos ofrecer siempre las mejores dietas para sentirnos lo más saludables posible y responder a nuestras necesidades nutricionales. Descubre cómo es la dieta vegetariana equilibrada a base de alimentos de origen vegetal que podemos planificar para ti.

Como todos sabemos o habremos escuchado ya de algún familiar o amigo, las dietas vegetarianas han crecido en popularidad en los últimos años. Las razones de este cambio nutricional a una dieta vegetariana son variadas e incluyen beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de sufrir enfermedad cardíaca, diabetes y algunos tipos de cáncer.

Pero no todas estas dietas son válidas y por ese motivo desde nuestra clínica nutricional en Sevilla, queremos informar de los riesgos de seguir una dieta vegetariana no equilibrada o donde se consuman demasiados alimentos procesados, que pueden ser ricos en calorías, azúcar, grasas y sodio. Además podrían no consumir suficientes frutas, verduras, granos enteros y alimentos ricos en calcio, perdiéndose los nutrientes que estos proporcionan.

Sin embargo, con un poco de planificación, una dieta vegetariana equilibrada se puede satisfacer las necesidades de personas de todas las edades, incluyendo niños, adolescentes y mujeres embarazadas o en período de lactancia. La clave es ser consciente de las propias necesidades nutricionales de cada uno para poder crear una dieta que las cubra.

Los pacientes cuando nos solicitan una dieta vegetariana, normalmente piensan en una dieta que no incluye carne de vaca, pollo o pescado. Sin embargo, las dietas vegetarianas varían en cuanto a los alimentos que incluyen y excluyen, siendo las siguientes: